Latinský název: Lepus europaeus Zajíc je obyvatelem stepních krajů a velice dobře se přizpůsobil životu v polích. Vyskytuje se i v lesích s vyjímkou rozsáhlých smrčin. Původně pochází z Evropy (kromě Irska a Pyrenejského poloostrova).

Nehrabe si nory, ale dělá prohloubeniny v trávě nebo pod křovím. Odchází z ní při stmívání a vrací se s úsvitem. Aby při opouštění a návratu do svého "pelechu" zamaskoval svou stopu, mění náhle směr v pravém úhlu a dělá dlouhé skoky různými směry až do čtyř metrů. Samička rodí dvě, někdy tři mláďata. Za příznivých podmínek může samice rodit až pětkrát za rok. Zajíc je výlučný vegetarián, kromě zelené potravy okusuje i kůru stromů a keřů. Má hlodavé zuby, kratší zčernalý ocas s bílou špičkou a dlouhé uši.