Latinský název: Acipenser ruthenus
Průměrná délka: 50-80 cm

Popis:
Hlava prodloužena v dlouhý, špičatý rypec. Tělo kryjí kostěné štítky seřazené do podélných řad. Před vysunovatelnými ústami na spodu hlavy jsou čtyři dlouhé vousky. Živí se bezobratlými živočichy na dně vod. Žije trvale ve větších řekách dunajského povodí. V teplých oblastech na Slovensku je často chován v rybnicích.