Tento strom má poměrně pestré a zajímavé využití: Semena jsou oblíbenou pochoutkou ptáků (jsou výživná), z kůry lze extrahovat barvivo a dřevo břestovce jižního je pružné a ohebné, a proto se dříve využívalo k výrobě kol či jiných nástrojů - například rukojetí.

Latinský název: Celtis australis
Čeleď: Jilmovité
Doba květu: V dubnu a květnu.

Znaky: Výška kolem dvaceti metrů, koruna má kulovitý tvar a působí majestátně. Je hustá.

Kmen: Kmen bývá rovný a u starších exemplářů poměrně mohutný.	Listy: Listy mají kopinatý tvar, jsou zašpičatělé, ostře zelené. Mají krátký řapík a na větvích vyrůstají střídavě.
Květ: Samčí květy jsou nažloutlé, vyrůstají po jednom a jsou velice drobné.	Plod: Jedná se o malé tmavé peckovice osazené stopkou.

Borka: Bývá poměrně tenká, hladká a má šedou bervu.

Rozšíření: Pochází z okolí Středozemního moře, dnes lze nalézt prakticky v celé Evropě (hlavně jižní), ale také v severní Africe a v Malé Asii.